栄養科の桑原です。

7月16日の献立は夏の玄米ご飯、カレイのかぶら蒸し、ほうれん草の胡麻和え、桃のシロップ漬け、かき卵汁でした。

カレイのかぶら蒸しは、カレイの上に泡立てた卵白としめじ・人参を混ぜて蒸し、あんをかけました。見た目も綺麗でとても好評でした！

デザートには初物の桃を使用し、色が変わらないようにシロップ漬けにしました🍑