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春の旬【栄養科】

栄養科の桑原です。

今日のお昼は副菜が筑前煮でした。
今が旬なので筍は生のものを使用して作りました。
前日にしっかり下処理をしたので食べやすく仕上げることができました。

デザートにはいちごがつき、春を感じられるメニューになりました🌸

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